むさし野 （上本郷 / ラーメン、つけ麺）

この店、郊外でかつ駅からかなり離れているんで、なかなか訪れる機会がなかったんですね。
店内は小奇麗で、凛とした蕎麦屋の様な雰囲気（＾ω＾）。

さて、今回食しましたるは、つけそば（８５０円）ｗ

ザルに麺、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルトが盛られていまして、
つけ汁にはネギを浮かばせています。

一口すすってみると、これが何とも素直なお味！

つけ汁は醤油ダレ、和風出汁を軸にしていますが、どれかが主張し過ぎる事無く
調和しています。アクセントにタップリの葱。化調の味も感じません。

麺は手もみの平打ち縮れ麺。
多加水系でしょうか？
同じ平打ち縮れ麺でも、満来などと比べるとかなり細め。

ガツンとした味わいではなく、じんわりと旨味が伝わってきますｗ
麺、つけ汁共に控えめながら上手く協調していますね～（＾ω＾）
麺、つけ汁ともに小細工は一切なし。

最近はラーメンの競争が激しくなって、見た目や味のインパクトが強いものが多くなる一方、
こうかいぼうを始めとした引き算のラーメンも見られるようになりましたが、
まさか、この場所でこの手のラーメンに出会えるとは思いませんでした。

いくらラーメン激戦区の松戸とは言え、駅からかなり離れたこの立地で、
このタイプのラーメンを出すって、結構勇気がいるんじゃないでしょうか？？

ゆうじ

ホルモン、焼肉
TEL・予約


03-3464-6448
予約可住所
東京都 渋谷区 宇田川町 11-1 松沼ビル　１Ｆ




交通手段
渋谷駅から徒歩1５分くらい。

神泉駅から681m
営業時間
[月～金]
19:00～23:30(L.O)
[土]
18:30～23:30(L.O)

夜10時以降入店可
定休日

ピエール・エルメ・パリ Aoyama

ピエール・エルメ・パリの日本旗艦店青山店の2階に位置するオートパティスリー(高級菓子)の体験空間『Heaven （ヘブン）』。

サイゴン

エビ炒飯　セット1480円　単品980円
焼きポークライス　セット1480円　単品980円

★サイドメニュー
青いパパイヤサラダ　980円
大根と海老のサラダ　880円
生春巻き（１本）280円
あみあみの揚げ春巻き（１本）250円
自家製ソーセージ　580円
もっちり蒸し春巻き　880円
海鮮もち（１個）350円
海鮮パリパリお好み焼き　1480円
サイゴン前菜３種盛り 600円

★肉類
串焼き豚（２本）680円
スパイシー焼鳥（４本）780円
焼きスペアリブ　980円

★炒め物
イカ野菜炒め　1080円　ハーフサイズ　640円
鶏とカシューナッツ炒め　1080円　ハーフサイズ　640円
鶏野菜炒め　880円　ハーフサイズ　540円
ゴーヤ炒め　880円　ハーフサイズ　540円